Jagody goji i ich właściwości

Jagody goji to owoce chińskiej rośliny, znanej pod nazwą kolcowój pospolity. Ich właściwości od tysięcy lat wykorzystywane są w medycynie naturalnej wielu krajów azjatyckich, zwłaszcza w Chinach. Niegdyś wierzono, że regularne jedzenie jagód pozwala wzmocnić system odpornościowy, poprawić stan wzroku i stawów, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i schorzeń wątroby i płuc.

Jagody goji i „superfoods”

Jagody goju zaliczane są do grona tzw. „superfoods”, czyli produktów pochodzenia roślinnego, które wyróżniają się swoim składem i mają bardzo dobry wpływ na organizm. W swoim składzie zawierają sporo białka (w którego skład wchodzi aż 18 aminokwasów), a także cenne kwasy tłuszczowe. Są one również znakomitym źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Znajdziemy tu m.in. fosfor, wapń, żelazo, cynk i selen oraz witaminy z grupy B, C i E.

Za najbardziej wartościowe składniki jagód goji uznaje się karotenoidy i flawonoidy oraz bioaktywny kompleks polisacharydowy LBP. Badania wykazały, że poprawia on pracę układu odpornościowego i wykazuje działanie przeciwutleniające i antynowotworowe.

Jagody goji i ich wpływ na nasze narządy

Jagody goji znakomicie wpływają na pracę dwóch ważnych narządów: oczu i wątroby.

Ze względu na wysoką zawartość karotenoidów (czego wynikiem jest czerwony kolor owoców) i luteinę, pomagają one chronić nasze oczy przez wolnymi rodnikami i powstającymi w efekcie ich działania, uszkodzeniami siatkówki. Niedobór tych cennych składników w naszej diecie jest jednym z głównych czynników rozwijania się zwyrodnienia plamki żółtej. W dodatku, luteina chroni oczy przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych.

W Tybecie jagody goji wykorzystywane są w terapiach oczyszczających nasz organizm, a przede wszystkim wątrobę, z toksyn. Badania na myszach potwierdziły ich wysoką skuteczność w ochronie wątroby przez uszkodzeniami wywołanymi dietą bogatą w tłuszcze.

Wykorzystanie jagód goji

Jagody goji przypominają w smaku żurawinę, ale są nieco bardziej kwaśne i mniej słodkie. Można je spożywać na surowo, ale ze względu na ich dużą kaloryczność, nie można jeść ich bez opamiętania.

W Chinach jagody są suszone, a następnie gotowane. Tak przyrządzone dodaje się do potraw z ryżem, zup i sosów lub miesza z warzywami. W Azji bardzo popularne jest także parzenie herbaty ziołowej z jagodami goji. Poza tym produkuje się z nich soki i alkohole.

Wyciągi z jagód goji są częstym składnikiem suplementów diety w postaci proszków lub tabletek. Poleca się je wszystkim osobom prowadzącym aktywny tryb życia, których dieta nie jest wystarczająco bogata w składniki odżywcze.

 

Zielony jęczmień i jego wpływ na zdrowie

Zielony jęczmień określa się też jako młody jęczmień. Stanowi on coraz bardziej popularny składnik naszej diety – zwłaszcza wśród osób odchudzających się. Właściwości zdrowotne młodego jęczmienia wiążą się jednak nie tylko z jego działaniem odchudzającym – jest on także doskonałym źródłem witamin, błonnika i mikroelementów oraz łatwo przyswajalnych aminokwasów. Obfituje w witaminy z grupy B, witaminę E i beta-karoten. Jest też dobrym źródłem fosforu, magnezu, żelaza i potasu. Zawarte w zielonym jęczmieniu aktywne enzymy to przede wszystkim czynniki wzrostu młodej rośliny, o właściwościach oczyszczających i regulujących organizm.

Jak stosować młody jęczmień?

Młodego jęczmienia używa się główne w formie napojów, w handlu dostępny jest bowiem najczęściej w formie sproszkowanej. Równie wygodne w użyciu są także ekstrakty z zielonego jęczmienia. Napoje takie przygotować można na bazie wody, ale także soków owocowych i warzywnych oraz mleka lub jogurtu. Napoje z młodym jęczmieniem są łatwe do sporządzenia także w pracy lub w czasie treningu. Podobnie jak inne preparaty z wysoką zawartością błonnika, napoje z młodym jęczmieniem najlepiej pić około 30 minut przed posiłkiem.

Proszek z jęczmienia wzbogacać może także zupy, surówki i inne potrawy. Należy jednak pamiętać, by młodego jęczmienia nie dodawać do płynów bardzo gorących. Powoduje to utratę zawartości enzymów i witamin.

Właściwości odchudzające

Właściwości odchudzające młodego jęczmienia wiążą się przede wszystkim z dużą zawartością błonnika pokarmowego. Podobnie jak inne produkty z błonnikiem, wywołują on uczucie sytości i reguluje pracę całego układu pokarmowego. Młody jęczmień ma jednak także inne zalety dla osób na diecie: reguluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu i przyspiesza przemianę materii, w tym spalanie tłuszczów. Zbliżone właściwości mają zioła odchudzające i zielona herbata: chodzi tu przede wszystkim o dużą zawartość aktywnych enzymów roślinnych.

Inne właściwości zdrowotne młodego jęczmienia

Zielony jęczmień ma właściwości oczyszczające i regulujące. W związku z tym wpływa korzystnie na zdrowie całego organizmu, w tym na układ krwionośny, stan cery i schodzenia przewodu pokarmowego. Przypisuje mu się także działanie antydepresyjne i relaksujące.

Zielony jęczmień korzystnie wpływa na stan skóry. Polecany jest zwłaszcza dla cery tłustej i trądzikowej. Może być stosowany także zewnętrznie, jako dodatek do maseczek kosmetycznych. Jego korzystny wpływ wiąże się z właściwościami oczyszczającymi oraz dużą zawartością enzymów i przeciwutleniaczy.

Do najciekawszych właściwości zdrowotnych młodego jęczmienia należy jego wpływ na płytki krwi i czerwone ciałka krwi. Młody jęczmień przyspiesza gojenie się ran i redukuje powstawanie skrzepów. Jest więc polecany dla rekonwalescentów i osób zagrożonych udarami.

 

 

Dla kogo najlepiej nadaje się białko konopne?

Białko konopne to produkt, o którym najczęściej słyszą pasjonaci sportu. Znacznie rzadziej usłyszymy o nim w innych miejscach. Warto przekonać się, czy jego używanie niesie ze sobą jakieś wymierne korzyści oraz czy nam po prostu będzie odpowiadać.

Białko, ale dlaczego z konopi?

To całkiem proste. Okazuje się, że białko konopne jest bardzo wartościowe. Wielu podkreśla jego niską ilość węglowodanów oraz fakt, iż dostarcza naszemu organizmowi wielu kwasów tłuszczowych. Obecność białka i błonnika to dodatkowe zalety. Nasz organizm doskonale przyswaja białko konopne, a co za tym idzie wszystkie minerały i składniki odżywcze jakie mu z nim dostarczymy.

Jakie korzyści płyną z białka konopnego?

Można by ich wymienić całkiem sporo, lecz najlepiej skupić się na najważniejszych. Białko konopne podnosi naszą odporność. Doskonale wspiera nas układ immunologiczny, przynosząc nam zdrowie.

Jeśli często jesteśmy zmęczeni codzienną pracą, wówczas białko konopne pośpieszy z pomocą. Doskonale dodaje sił i energii. Kwasy tłuszczowe, które są w nim zawarte, dają nam sporo energii. Białka dłużej rozbijają się w naszym ciele, zatem energia będzie wolniej uwalniana. Z efektów białka konopnego możemy korzystać wręcz cały dzień!

Obecność kwasów Omega-6, Omega-3 oraz Omega-9 poprawi stan naszych włosów. Nada im siły i blasku, pobudzi także do wzrostu oraz ograniczy ich wypadanie. Włosy będą także gęściejsze.

Niektórzy lekarze twierdzą, że białko konopne może przyczyniać się do zmniejszania stanów zapalnych.

Osoby, które mają problemy z trawieniem, ucieszy informacja, że białko konopne dobrze wpływa na proces trawienia. Błonnik w nim zawarty jest dobrze przyjmowany przez organizm, wzmacnia nasz układ pokarmowy i przyczynia się do lepszego trawienia.

Białko konopne jest świetne zwłaszcza dla trenujących osób. Białko buduje masę mięśniową, zaś białko konopne doskonale się przyswaja. Aminokwasy, które się w nim znajdują, naprawią również wszystkie mikro uszkodzenia i zapobiega stanom zapalnym w naszych mięśniach.

Alergicy, zwłaszcza uczuleni na laktozę czy soję, mogą także cieszyć się jego hipoalergicznymi właściwościami.

Nasze serce również będzie chronione, bowiem przy regularnym stosowaniu znacznie możemy ograniczyć występowanie chorób serca. Odpowiada za to aminokwas arginina.

Białko konopne to przede wszystkim świetny pomysł dla sportowców. Pomaga w rozbudowie masy mięśniowej, redukuje mikro uszkodzenia i pomaga szybciej się zregenerować. Warto także stosować go na co dzień. Dla każdego z nas, również osoby nie powiązanej ze sportem, białko konopne przyniesie poprawę organizmu, dostarczy kwasów Omega, poprawi funkcjonowanie organizmu. Korzystanie z naturalnych źródeł minerałów i witamin to najlepszy pomysł na zdrowe życie!